Hotel Eden расположен неподалёку от Испанской лестницы и садов Виллы Боргезе. Открывшийся в 1889 году, он стал первым отелем Рима с лифтом, электричеством, отоплением и водопроводом. В 2013 году отель вошёл в Dorchester Collection, а в апреле 2017-го вновь принял гостей после масштабной реконструкции.

В 98 номерах и сьютах классическая римская элегантность сочетается с современным комфортом. Из окон, с балконов и приватных террас отдельных категорий открываются виды на город, его исторические здания и купол собора Святого Петра.

На верхнем этаже работает La Terrazza, отмеченный одной звездой Michelin, где шеф Сальваторе Бьянко предлагает современную авторскую кухню со средиземноморскими акцентами. Il Giardino Ristorante подходит для обеда или ужина в более непринуждённой обстановке, а Il Giardino Bar — для аперитива с панорамным видом на Рим. В уютной гостиной La Libreria подают кофе, лёгкие блюда и вечерние коктейли.

The Eden Spa предлагает массажи, уходы за лицом и телом с косметикой Valmont и HöbePergh в приватных спа-сьютах, включая пространство для двоих. Также к услугам гостей круглосуточный фитнес-зал с оборудованием Technogym и пространства для частных и деловых мероприятий.