Отель Relais Sant’Uffizio расположен на территории бывшего монастыря в регионе Монферрато. Историческое здание XVI века со сводчатыми окнами и потолками прячется в окружении садов и оливковых рощ, гармонично вписываясь в окрестный ландшафт с его холмами и виноградниками.

Все 40 номеров и сьютов оформлены индивидуально. Стиль интерьеров классический с легким оттенком монастырской сдержанности. Из окон открываются панорамные виды на окрестные долины.

Ресторан высокой кухни Locanda Sant’Uffizio (две звезды Мишлен) предлагает классическую блюда пьемонтской кухни, включая специалитеты от шеф-повара Габриеле Боффа и деликатесы с местным трюфелем. В более неформальном ресторане Bistrot — те же региональные рецепты, но пересмотренные с использованием инновационного современного подхода.

Aquanatura Spa специализируется на восстанавливающих и расслабляющих процедурах, вдохновленных традициями монастырской медицины. Меню включает травяные ванны и фитомассажи. Есть бассейн, сауна, парные и два бассейна — крытый и открытый, расположенный в монастырском саду (работает в теплое время года). Также к услугам гостей — теннисный корт и фитнес-центр с современным оборудованием.

По сезону для гостей отеля организуется охота на черный и белый трюфель в сопровождении опытных гидов со специально обученными собаками