Брассери «Альпинисты» — французское кафе с особенной атмосферой, хорошей кухней, большим выбором интересных позиций пива и вина, изысканным, но уютным интерьером. Это место, где собрано всё лучшее от классического французского формата, с добавлением авторства, локальных специалитетов и, конечно, неповторимой красоты Кавказских гор. Зимой отсюда открывается захватывающий вид на заснеженные вершины, а летом — на изумрудные луга. Символом нового заведения стал горный тур — сильный духом обитатель местных горных склонов. Он смело и упорно взбирается по отвесным скалам и преодолевает невероятные препятствия — совсем как настоящие альпинисты.

Создатели меню раскрывают в нём дух Франции: здесь можно продегустировать сырное фондю и раклеты, множество паст и классику французской кухни. Любителям экстрима, которые провели весь день на горнолыжных трассах, наверняка придутся по вкусу луковый суп и выдержанные стейки, а компании приятно уставших и переполненных эмоциями путешественников — шаркутери.

Один из главных разделов меню, в котором собраны всевозможные закуски для непринуждённого и расслабленного вечера: вяленая утка, гравлакс из тунца, российский хамон, несколько видов оливок и артишоки.

Сыр в «Альпинистах» — совершенно особенная история. Сырный сомелье Екатерина Устинова собрала уникальную коллекцию сыров разной выдержки от Крыма до Владивостока, которые составят идеальные пары с позициями из винной карты.