Здесь нет декоративных излишеств: только натёртые до блеска бокалы, льняные скатерти и аккуратный зал, в котором царит атмосфера старинной аутентичности. Официанты работают с той спокойной уверенностью, что встречается лишь в местах, где десятилетиями знают своих постоянных гостей.

Кухня — классика венетской и североитальянской традиции в лучших проявлениях. Свежайшая паста ручной работы, нежнейшие блюда из озёрной и морской рыбы, тартар, который нарезают вручную, и фирменные сезонные позиции, подготовленные максимально честно, без трюков и украшательств. Здесь уважают продукт и позволяют ему говорить самому.

Винная карта богата и точна: много локальных наименований, особое внимание уделено белым винам региона, а также проверенной классике из Пьемонта и Тосканы.