Ресторан авторской кухни в банковском районе Женевы

Последний проект Йоанна Калуэ — стильное двухуровневое бистро с открытой кухней. Здесь шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, готовит блюда современной средиземноморской кухни из местных продуктов — в строгом соответствии с сезонностью. Имеется дегустационный сет, в полной мере отражающий взгляды шефа на современную гастрономию.

Монументальная барная стойка из гранита даёт возможность наблюдать за отточенными движениями поварской команды. На втором этаже, в гостиной, предлагается расположиться с десертами, достойными отдельного упоминания: лимонный тарт, сорбет с базиликом или сабайон с домашним лимончелло. В хорошую погоду гости предпочитают устроиться на тенистой террасе с вдохновляющими видами на город. Великолепная карта вина со всего юга Европы.