Ресторан Carna by Dario Cecchini расположен на 74-м этаже отеля SLS Hotels & Residences. К услугам гостей — бар, отдельные обеденные залы с яркими люстрами, винные погреба и открытая кухня.

Миссия заведения — защищать искусство разделки мяса, веря в то, что все куски мяса можно утилизировать при правильном приготовлении, устраняя отходы и обеспечивая экологичность. Это древнее искусство, полное навыков и ритуалов, передаваемых от мастеров к ученикам. Мясник должен быть знающим и сознательным хищником, который чтит жизнь и смерть животного. В Carna от Дарио Чеккини используют это богатство мудрости и артистизма, представляя тайное общество мясников.