Гастрономическая ода закату Санторини, где современная элегантность встречается с бескрайними видами Эгейского моря.

Расположенный при роскошном отеле Canaves Oia на скале Ия, ресторан Elements предлагает своим гостям исключительное пространство с панорамным видом на кальдеру, окутанную золотым светом заходящего солнца. Архитектура в духе кикладского минимализма сочетается с мягкими текстурами и тёплой атмосферой, создавая сцену для ужина, который ощущается как медитативное путешествие. Терраса — истинная жемчужина ресторана — дарит моменты полной тишины и восторга, где каждый стол словно парит над морем.

Кулинарная концепция шефа вдохновлена греческим наследием и современными техниками высокой кухни. В меню — сезонные ингредиенты с островов Эгейского архипелага: свежие морепродукты, ароматные травы, локальные сыры и овощи.