Это элегантное место, декорированное японским антиквариатом, английским фарфором и венецианским стеклом. Здесь повара виртуозно готовят мясо, морепродукты, овощи и рис на тэппане — широкой плоской сковороде — прямо на глазах у посетителей. В меню ресторана Ginza Ukai-Tei входят: филе дорады с лимоном, устрицы в лимонном соусе, белая спаржа с морскими грибами в грибном соусе, отварной лобстер с овощами и черной икрой.

Ginza Ukai-Tei — это лучшее заведение в Токио, где подают знаменитую мраморную говядину кобе. Чтобы мясо походило на мрамор, бычков откармливают по специальной технологии.