Один из самых впечатляющих гастрономических адресов архипелага, расположенный на глубине Индийского океана. Панорамные стеклянные стены открывают вид на коралловые сады и медленно проплывающих скатов, превращая ужин в завораживающий спектакль природы. Кухню курирует обладатель звезды Michelin Андреа Бертон, известный своей точной, интеллектуальной интерпретацией современной итальянской гастрономии.

Меню выстроено вокруг морепродуктов высочайшего качества и сезонных ингредиентов. Средиземноморская традиция здесь соединяется с локальными мальдивскими акцентами: деликатные сырые креветки, рыба дневного улова, блюда с тонкой цитрусовой свежестью и безупречно выверенные соусы. Особое внимание — текстурам и чистоте вкуса, без перегруженности и декоративной избыточности.