Ресторан японской кухни с британским акцентом

Молодой японский шеф-повар и владелец заведения Анджело Сато — с 15 лет мечтающий о собственном ресторане перфекционист, первая работа которого была в Chelsea Гордона Рамзи. Это обстоятельство оказывает заметное влияние на его современный, жизнерадостный проект изакая со впечатляющей 18-местной стойкой. В своём творчестве Сато опирается на опыт, полученный в период жизни в Японии и Британии, привлекая лучшие впечатления.

Дегустационное меню ресторана из нескольких блюд обещает целое театральное представление, где у каждого блюда с продуманными сочетаниями вкусов и температур — своя продуманная роль. Парфе из печени цыпленка с зимним австралийским трюфелем, фуа гра с орехами и хурмой, мидии с кошо понзу и авокадо, морской лещ с водорослями и шиитаке — все это вряд ли можно попробовать в других заведениях.

Приятную атмосферу дополняет зажигательная музыка.