Jade Mountain Club открыт лауреатом премии Джеймса Бирда шеф-поваром Алленом Сассером. Это дивный новый мир тропических ароматов. Его кухня экзотическая, восхитительная и во многих отношениях поднимает ресторан Сент-Люсии на новые высоты.

В сезонном меню представлены современные блюда в стиле фьюжн, приготовленные с применением уникальных кулинарных техник.

По вечерам здесь проводят живые развлекательные программы, начиная от одного из лучших джазовых музыкантов острова и заканчивая классическим акустическим гитаристом.