Клиентура в часы обеда, состоящая в основном из состоятельных турецких бизнесменов и шумной толпы обедающих всех возрастов и национальностей, выделяет ресторан Karaköy Lokantasi как нечто особенное.

Обстановка уникальна: воздушное французское бистро сочетается с традиционным esnaf lokantasi (кафетерий для рабочих) с преобладанием в интерьере бирюзовой плитки, вдохновлённой Изником. Звёздное блюдо — Hünkar beğendi («Наслаждение султана»), сохраняющее экстравагантный вкус эпохи Османской империи и состоящее из мягких, подкопчённых на углях баклажанов, увенчанных нежными кусочками медленно приготовленного ягнёнка, залитого соусом, в котором он тушился.

Отличное обслуживание и хорошие турецкие вина.