La Campana
Рим · Ресторан
Кухня
ИтальянскаяОписание
Обед в старейшей траттории Рима в двух шагах от Пантеона
La Campana — не просто ресторан, а живая часть истории Рима. Считается, что двери этого заведения впервые распахнулись ещё в XVI веке — по крайней мере, так гласит семейная легенда. Здесь ели Папы и художники, писатели и путешественники с запылёнными сапогами, а теперь — римляне, которые ценят вкус традиции, и гости города, которым хочется настоящего, а не театрального.
Меню — квинтэссенция римской кухни, без компромиссов и кулинарных эффектов. Артишоки — alla giudia или alla romana, ригатони с хвостом быка, спагетти c аматричане, баклажаны с пармезаном, страккотто в красном вине, тирамису, приготовленное по семейному рецепту. Порции щедрые, вкус — как дома, если вы вдруг римлянин по крови.
Винная карта сдержанная, но с точными акцентами на Лацио и соседние регионы.