Французский ресторан высокой кухни в Дананге

Легендарный La Maison 1888 в InterContinental Danang Sun Peninsula Resort давно считается одним из самых выдающихся гастрономических адресов Вьетнама. Ресторан расположен на полуострове Сон Тра среди тропического леса и оформлен как роскошный особняк французского Индокитая — с атмосферой старой колониальной эпохи, панорамными террасами и безупречной изысканной кухней.

Меню строится вокруг современной французской гастрономии с деликатными вьетнамскими акцентами и сезонными локальными продуктами. Здесь подают дегустационные сеты из нескольких подач, где классические французские техники сочетаются с морепродуктами Дананга, тропическими ингредиентами и сложными соусами. Особую репутацию ресторану принесла одна из лучших винных коллекций Вьетнама с редкими французскими этикетками.

Интерьер создан знаменитым архитектором Биллом Бенсли и напоминает кинематографичную декорацию: лакированное дерево, винтажные детали, приватные обеденные залы, свечи и мягкий золотой свет делают пространство похожим на закрытый гастрономический салон. Добраться до ресторана можно по фуникулёру, проходящему сквозь джунгли полуострова.