Современная персидская кухня с настроением Каспийского побережья

Le Guilan — новый независимый ресторан, открывшийся в сентябре 2026 года в центре Дубая. Его концепция обращается к гастрономии и гостеприимству Ирана, прежде всего региона Гилян на побережье Каспийского моря. Светлый интерьер с произведениями искусства и открытой кухней дополнен садовой террасой с видом на South Ridge Park.

Кухня соединяет персидские рецепты и продукты с деликатным европейским влиянием. В центре внимания — травы, гранат, грецкий орех, шафран, рис, рыба и мясо, а традиционные сочетания представлены в более современном ресторанном прочтении.