Гастрономическая жемчужина французского Пай-де-Сюда, сочетающая наследие, эстетику и кулинарное вдохновение в самом сердце природы

Ресторан расположен при бутик-отеле Auberge Ostape, в стенах бережно восстановленного фермерского дома XVII века. Окружённый холмами, лавандовыми склонами и видом на Пиренеи, Lore Ttipia предлагает атмосферу тишины и изысканности, где прошлое обретает современное звучание. Просторная терраса, обставленная в духе сельского шика, гармонично вписывается в аутентичную архитектуру и создаёт идеальное пространство для неспешного обеда или романтического ужина.

Кухня Lore Ttipia — это дань баскским и французским традициям, переосмысленным с утончённым авторским акцентом. В меню — сезонные продукты, локальные деликатесы и акценты высокой гастрономии, будь то фермерская утка, овощи с собственного огорода или сыр Ossau-Iraty, выдержанный в окрестных горах. Винная карта, тщательно подобранная сомелье, отражает богатство терруара и сопровождает блюда с идеальной гастрономической логикой.