Ресторан с особой инновационной концепцией от шефа

Ресторан предлагает широкий выбор интернациональных и сербских блюд, среди которых выделяются мясные деликатесы, пёстрые свежие салаты, фирменные столичные закуски.

Шеф-повар Милан Котра создал собственную инновационную концепцию питания, которая основывается на опыте, накопленном им в путешествиях по миру — от Пекина до Торонто, и знаниях по части сербской кухни.

В результате в меню ресторана появились такие шедевры, как карпаччо из говядины сухой выдержки с трюфельным соусом, крудо из тунца со свекольными равиоли, говяжьи щеки, томлённые на слабом огне в течение 24 часов.

Концепция шефа получила высокую оценку экспертов: ресторан включён в путеводитель Michelin по Сербии за 2023 год.