Японский ресторан в отеле One&Only

Единственный на африканском континенте ресторан Nobu, который курирует легендарный шеф-повар Нобуюки Мацухиса. Заведение расположено на набережной Виктории и Альфреда с видом на океан и Столовую гору. В интерьерах сочетаются африканские мотивы, современный дизайн и японская сдержанность.

Меню разработано под руководством самого маэстро Нобу: объединение японской и перуанской кухонь в стиле бренда. Фирменные блюда — вагю-сашими, черная треска-мисо, темпура из каменных креветок в сливочно-остром соусе, свежая рыба и мясо на гриле робата, а ещё мороженое и фруктовый севиче. В баре — редкий японский виски, крафтовое пиво и коллекция саке.