Стамбульский филиал сети ресторанов Nobu расположен в отеле Ritz-Carlton и подчёркивает восточные грани этого космополитичного города. Вы можете занять столик либо в баре, либо в ресторане ― оба столь же модны, сколь и минималистичны. Потрясающий вид на Босфор и город действительно стоит увидеть. Современные японские и южноамериканские влияния смешаны с большой точностью. Подумайте, например, о сливочном карпаччо из осьминога с тонкой заправкой из халапеньо. Обязательно попробуйте фирменные коктейли, турецкие вина и саке.