Ресторан высокой французской кухни в Монако

Адрес, продолжающий наследие Жоэля Робюшона — одного из самых титулованных шефов в истории гастрономии. В Монако его философия доведена до совершенства: безупречная техника, уважение к продукту и абсолютная точность в деталях. Здесь не допускают компромиссов — ни в выборе ингредиентов, ни в исполнении, ни в подаче.

Меню строится вокруг классической французской кухни в современной интерпретации. Фирменные блюда Робюшона — картофельное пюре с бархатистой текстурой, изысканные закуски, морепродукты, мясо с идеальной прожаркой и тончайшие соусы, которые раскрывают вкус каждого ингредиента. Продукты отбираются у лучших поставщиков: рыба и морепродукты с побережья, овощи с французских ферм, деликатесы из разных регионов Европы.