Sagetsu by Tetsuya — уникальный гастрономический опыт японской кухни

Виртуозный шеф-повар с мировым именем Тецуя Вакуда привёз свой современный японский стиль в Дубай, открыв изысканный ресторан Sagetsu в The Link.

В месте, где встречаются луна и песок, как подсказывает название, кухня шефа Тецуя Вакуда объединяет японскую точность и французские техники. Дегустационное меню ясно передает суть блюд, подчеркивая сбалансированные вкусы, созданные с использованием немногих ингредиентов. Фирменные блюда, такие как морской ёж с креветками Бохан, прекрасно дополняются замечательной подборкой саке ресторана. Рекомендуется попробовать омакасе, чтобы заглянуть в мир шефа.

Декор минималистичен и элегантен, с обилием камня и дерева, что помогает создать спокойную японскую атмосферу с видами на городской пейзаж Дубая.