За крышей» — проект создателей Big Wine Freaks, расположенный на территории делового квартала «Рассвет», в бывших корпусах ММЗ и мебели фабрики «Мюр и Мерилиз» в Столярном переулке.

Индустриальная зона с кирпичными зданиями, офисами, студиями и разнообразными заведениями создает особую атмосферу, где прошлое встречается с современностью. Попасть в ресторан можно через неприметный вход: черная дверь, лифт-арт-объект, ведущий на третий этаж, где пространство «За крышей» раскрывается гостям рядом с шоурумом и витринами, сохраняя дух экспериментальности и искусства в каждой детали.

Меню создано шеф-поваром Маратом Калайджяном и умещается на одной странице. Подборка предлагает неожиданные сочетания, отличные от стандартной московской гастрономии: ни цезаря, ни бургеров, ни суши. В основе лежит Италия, но блюда подаются в авторской интерпретации.