Новый форпост современной японской кухни в историческом здании

Zuma — последнее дополнение к международной ресторанной сети и первый ресторан во Франции — открылся на Французской Ривьере.

Zuma Cannes расположился в легендарном историческом здании Palm Beach, ведущем свою историю с 1929 года, и предлагает фирменное меню Zuma.

В этом уникальном заведении есть полноценный ресторан, просторная терраса на берегу моря с выдвижными парусами, стойка для суши и робата, большой частный обеденный зал, различные помещения для вечеринок и мероприятий вместимостью до 400 человек, а также крытый и открытый бары с постоянными диджеями.

Ресторан-изакайя предлагает современную японскую кухню без классических формальностей. Здесь есть много блюд, которые стоит порекомендовать, например, фирменное блюдо tsubu-miso gake hinadori no obun yaki, которое представляет собой цыпленка, маринованного в ячменном мисо и запеченного на кедровых дровах. Среди других вкусных блюд и хороших примеров кухни Zuma — гункан с тартаром из говядины вагю и черным трюфелем и лобстер в темпуре с острым понзу.